Menu - diner
Verrassingsmenu van de chef
3 gangen: 49,5,-
4 gangen: 59,5
5 gangen: 70,-
6 gangen: 82,5
Kaas i.p.v. zoet dessert 9
Extra gang kaas 18
Wijn paring 7,5/4,5 per gang voorzien we u van een passend heel/half glas wijn
Op vrijdag en zaterdag serveren wij enkel ons Verrassingsmenu van de chef tijdens het diner.
Á la carte
Voorgerechten
Buikspek | coquille | venkel 18
Asperge | gerookte paling | kwartel ei | eidooier rasp 17,5
Mille-feulle zoete aardappel | doperwt | gerookte paprika V 17,5
Hoofdgerechten
Wagyu & wang | aubergine | pomme dauphine 42,5
Rog vleugel | groene kruide risotto | zilte groente | sakura beurre blanc 39
Eend | borst filet & gekonfijte bout | hoisin | polenta 39,5
Wisselend vegetarisch | wij vertellen het u graag! V 34,5
Nagerechten
Mango | bergamot | saffraan 13,5
Honing | yoghurt | walnoot 13,5
Kaasplateau | binnen- & buitenlandse kazen 21,5
Friandise | kleine lekkernijen 9
"Met de seizoenen mee"
We willen iedereen graag een onvergetelijke beleving geven daarom ontvangen we graag tijdig eventuele dieetwensen,
allergieën of ingrediënten welke u liever niet eet.
Dan houden wij hier rekening mee.
